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2014-08-17

行前訓

9/3 要開始上課
現在加減煮煮菜

20140608 竹筍排骨湯
竹筍不知道怎麼處理,怕浪費,反而吃到一堆硬皮


20140624 玉米香菇絞肉
量不會抓,煮太多。絞肉滿好用的說。

20140623 炒蛋
炒蛋是一門學問,炒出來跟我想像的差很多…

20140630 炒飯
到後來覺得,反正冰箱有什麼,炒在一起就對了

20140702 香菇肉羹湯
有點失敗,不會調味!

20140706 蕃茄炒蛋+肉羹+香菇
蕃茄是好物!

20140710 妙空心菜 煎雞排
煎雞排,體會到為什麼廚房總是油油的

20140712 香腸炒空心菜
就炒青菜加料

20140716 洋蔥炒蛋
洋蔥放太多了,一直流淚

20140718 香腸炒蛋
蛋的排列組合炒法

20140808 咖哩牛
咖哩類就炒一炒,丟一丟,加咖哩塊。

20140815 豆腐冷盤 洋蔥炒肉 馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉跟咖哩牛幾乎一樣,只不過沒加咖哩塊罷了
豆腐冷盤太方便了,就一塊豆腐加柴魚片放醬油



心得:
兩個月來東摸摸西摸摸
終於了解為什麼電視上教作菜的節目會如此多
作菜滿好玩的

但滿費時的 也滿容易搞得油膩膩的
一個人的量也不好抓 也不省錢

不過生活比較多樣化
看作菜節目更有樂趣
上市場買菜又是一項挑戰
了解物價 貼近生活

小筆記
主:蛋、肉、菜
調:青蔥、洋蔥
配:玉米、香菇、蕃茄、馬鈴薯

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