中餐烹調入門 (丙) 15th week

2014-12-10

303A1236

蒜味蒸魚
三色炒雞絲
麵拖絲瓜條
蘿蔔絲蝦米炒米粉

心得:

1. 雞絲切細
2. 麵拖 全程打混不會
3. 絲瓜 刀背去皮 中間去心
4. 米粉泡熱水??
5. 白蘿蔔有兩層皮