中餐烹調入門 (丙) 6th week

2014-10-08

301C 1236

金菇炒肉絲
蝦仁炒蛋
紅燒筍尖
銀芽炒粄條

心得:
1. 講義沒有步驟了 ><
2. 小黃瓜切法去籽
3. 蝦仁炒蛋 蛋與蝦仁真難黏在一起
4. 筍尖 全切尖
5. 紅燒 醬油多
6. 盤飾亂切